“MEZCLA PARA CARNES ROJAS”
Esta mezcla ha sido creada para especiar a la perfección las carnes rojas, aportarles aroma y relieve. También se puede utilizar con otros productos.
28 Abr 2016
+ Etiqueta: pimienta
27 Abr 2016
+ “MEZCLA PARA PESCADOS”
La creación de una mezcla de especias es un trabajo delicado. Su dificultad consiste en equilibrar la potencia y finura aromática para realzar el plato en su plenitud.
26 Abr 2016
+ LA PIMIENTA DE LAS CIMAS VINH DINH (VIETNAM)
Su nombre “pimienta de las cimas” procede del hecho de que se encuentra en lo alto de los árboles y no en las grandes cumbres.
20 Abr 2016
+ LA PIMIENTA: HISTORIA, COLOR Y VARIEDADES
LA PIMIENTA “PIPER NIGRUM”
La pimienta ha sido objeto de deseo de todo occidente hasta el descubrimiento de la India por Vasco de gama en 1498, que abrió una ruta marítima directa hasta la fuente de suministro.